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2014年10月 3日 (金)

判明

先日、『うどん食べて行くだわ~happy01
http://backlashfactory.cocolog-nifty.com/blog/2014/09/post-8b76.html


と、うどんを食べさせていただきました



ホウトうどんって名前でして


七草の一つで母子草って情報でした



ホウトは出雲市の西にある大田市の呼び名だそうです





昨日、お買い物に行き ご主人、奥様に先日のお礼を言い


お話し・・・



そこで、ホウトの正式名称が判明しました



キクバヤマボクチ



Kikubayamabokuchi011



うどんに使うのは葉っぱの部分



394631




これが、どんな工程を経てうどんになるんでしょうね



Dsc01854a


食の縁結び市場 山太さんでした

(〒699-0722 島根県出雲市大社町北荒木172-6)




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